在不知情的情况下购买已退掉三者险的二手车，出事后保险公司通常不承担责任。以下是对此结论的详细解释：

1. 保险合同的基本原则：保险合同是双方自愿订立的，基于诚实信用原则。保险公司承担责任的前提是保险合同有效且事故符合保险条款的约定。如果车辆在出售前已经退掉了三者险，那么意味着保险公司与车辆原所有人之间的保险合同已经终止，保险公司不再承担该车辆的任何保险责任。

2. 保险责任的转移：在二手车交易中，保险责任并不会自动随车辆转移。买家在购买车辆时，应当了解车辆的保险情况，并在需要时及时办理保险转移或新购保险。如果买家在不知情的情况下购买了已退保的车辆，并且没有及时办理保险，那么出事后保险公司将不承担责任。

3. 买家的责任：作为买家，在购买二手车时应当尽到合理的注意义务，了解车辆的保险状况。如果因买家疏忽或未尽到注意义务而导致车辆在无保险状态下发生事故，买家将自行承担事故造成的损失。

4. 特殊情况：当然，也存在一些特殊情况。比如，如果卖家在出售车辆时故意隐瞒了车辆已退保的事实，或者存在其他欺诈行为，买家可以依法向卖家追究责任。但这并不改变保险公司因保险合同终止而不承担责任的事实。

综上所述，如果你在不知情的情况下购买了已退掉三者险的二手车，并且出事后希望保险公司承担责任，通常情况下这是不现实的。因此，在购买二手车时，务必了解车辆的保险情况，并及时办理相关保险手续，以确保自己的权益得到保障。