不可以直接去他店里收费。尽管作为债权人，你有权向债务人主张债权，但是去店里直接收钱需要注意方式方法，避免触犯法律。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律依据与解释：

   • 根据相关法律法规，个人的基本人权，即人身自由，应当得到尊重和保护。在进行债权追索过程中，不得非法侵犯债务人的人身自由权利。
   • 如果债权人在讨还债务的过程中使用了暴力、恐吓、辱骂等不当措施，可能会违反《中华人民共和国治安管理处罚法》或《中华人民共和国刑法》中的相关条款，例如涉嫌构成故意伤害罪、非法拘禁罪等。
   • 直接前往债务人的营业场所索取债务，特别是采取过于强硬的手段，极有可能触犯上述法律规定。

2. 正确的做法：

   • 友好协商：首先尝试与债务人友好协商，明确告知其欠款事实及还款要求，可以以平和的方式说明来意，尽量避免冲突。
   • 保留证据：在协商过程中，保留好聊天记录、通话录音等相关证据，以备后续使用。
   • 法律途径：如果协商无果，可以收集好相关的欠款证据，如借条、转账记录等，通过向法院提起诉讼来解决。在诉讼过程中，法院会根据证据和事实作出公正判决，要求债务人偿还欠款。
   • 申请财产保全：在提起诉讼的同时，可以申请财产保全，以确保在胜诉后能够顺利执行债务人的财产来实现债权。

3. 注意事项：

   • 在去店里索要欠款时，要保持冷静和理智，依法依规维护自己的合法权益。
   • 避免在店里大吵大闹、干扰店铺正常经营秩序，否则可能违反治安管理处罚法，面临罚款、拘留等处罚。
   • 如果遇到复杂情况或可能引发冲突的局面，应及时寻求警方或相关调解机构的帮助，妥善解决问题。

综上所述，直接去他店里收费是不合适的，应该通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。