当专送骑手在送餐过程中不幸撞到人，而公司却拒绝承认或处理此事时，这无疑会给受害者和骑手都带来极大的困扰。为了妥善处理这种情况，您可以按照以下步骤进行：
一、明确责任与保险范围
核实事故责任：
- 首先，需要明确骑手是否是在执行工作任务时发生的事故。
- 如果是在工作时间、穿着工作服、骑着公司提供的车辆或在使用公司指定的送餐平台时发生事故，那么通常可以认定为是在执行工作任务。
检查保险合同：
- 查看骑手与公司之间是否有签订保险合同，特别是关于第三者责任险的部分。
- 确认事故是否属于保险责任范畴，以及保险公司是否有义务进行赔偿。
二、与公司协商
正式提出诉求：
- 向公司明确提出事故情况、受害者的损失以及您的赔偿要求。
- 保留好所有与事故相关的证据，如事故现场照片、医院诊断报告、费用清单等。
寻求公司内部的解决方案：
- 与公司的客服、法务或人力资源部门进行沟通，了解公司的处理态度和方案。
- 如果公司态度积极，愿意承担责任并协商赔偿，那么可以进一步讨论具体的赔偿金额和方式。
三、法律途径
向保险监管部门投诉：
- 如果公司拒绝承认事故或保险公司拒绝理赔，您可以向当地的保险监管部门进行投诉。
- 提供详细的证据和事故情况，要求监管部门介入调查并给出公正的处理意见。
提起诉讼：
- 如果协商和投诉都无法解决问题，那么您可以选择向法院提起诉讼。
- 聘请专业的律师，准备充分的证据材料，通过法律途径来维护自己的合法权益。
四、注意事项
关注理赔周期：
- 交通事故理赔方面存在期限限制，务必在规定的期限内提交理赔申请。
- 如果保险公司发出领取保险理赔款项的通知后，一年内未领取到应得的赔款，则将被视为自动放弃相关权益。
保留证据：
- 在整个处理过程中，都要保留好所有与事故和赔偿相关的证据。
- 这些证据将在协商、投诉或诉讼过程中起到至关重要的作用。
总之，面对专送骑手撞人公司不承认的情况，您需要保持冷静、理性处理。通过明确责任与保险范围、与公司协商、采取法律途径以及注意相关事项，您可以更好地维护自己的合法权益。