对于小摊贩请员工是否需要交社保的问题，这主要取决于员工与小摊贩之间的劳动关系。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动关系与社保缴纳的关系
存在劳动关系：
- 如果小摊贩与员工之间建立了稳定的劳动关系，根据相关法律法规，小摊贩需要为员工缴纳社保。这包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。
- 社保的缴纳是强制性的，旨在保障员工在面临风险时能够获得一定的经济保障。
不存在劳动关系（如劳务关系或合作关系）：
- 如果小摊贩与员工之间并未建立劳动关系，而是劳务关系或合作关系，那么小摊贩通常不需要为员工缴纳社保。
- 在这种情况下，双方的权利和义务主要通过合同来约定。
二、如何确定劳动关系
确定小摊贩与员工之间是否存在劳动关系，通常需要考虑以下几个因素：
- 双方是否有明确的雇佣意愿和雇佣行为；
- 员工是否接受小摊贩的管理和指挥；
- 员工是否从小摊贩处获得劳动报酬；
- 其他能够证明劳动关系存在的证据。
三、建议与注意事项
- 明确关系性质：在聘请员工前，小摊贩应明确与员工之间的关系性质，以避免后续因社保缴纳问题产生纠纷。
- 咨询专业人士：对于具体的社保缴纳要求和操作流程，小摊贩可以咨询当地社保部门或专业律师，以确保合规操作。
- 遵守法律法规：无论小摊贩规模大小，都应遵守国家相关法律法规，确保员工的合法权益得到保障。
综上所述，小摊贩请员工是否需要交社保，主要取决于双方之间的劳动关系。如果存在劳动关系，那么小摊贩需要为员工缴纳社保；如果不存在劳动关系，则通常不需要缴纳社保。但无论如何，小摊贩都应遵守相关法律法规，确保员工的合法权益得到妥善保障。