当合伙做生意没有签订合同且现在面临退股的情况时，以下是我给出的专业建议：
首先，明确结论：
合伙做生意没签合同要退股，首先应尝试与其他合伙人进行友好协商，明确退股的方式、时间以及退还的财产份额等。若协商不成，则需根据合伙的实际状况以及相关法律规定来处理退股事宜。
接下来，详细分析：
协商退股：
- 按照《中华人民共和国民法典》的规定，合伙人要退伙，除非合伙合同另有约定，否则应提前三十天通知其他合伙人。
- 与其他合伙人进行坦诚沟通，尝试就退股事宜达成一致意见，包括退股的具体方式、时间节点以及应退还的财产份额等。
依法处理：
- 若协商无果，则需根据合伙的实际运营情况以及法律规定来进一步处理。
- 若合伙事务尚未结算清楚，应首先进行结算，明确合伙的财产状况以及各合伙人的份额。
- 若已结算且有明确约定，则按照约定办理退股事宜；若无约定，则可参照公平原则，综合考虑出资情况、劳务贡献等因素，确定退股的方式及财产的分配。
保留证据：
- 在退股过程中，务必保留好相关的证据，如聊天记录、转账凭证等，以证明自己的出资情况、合伙份额以及协商过程等。
- 这些证据在后续可能发生的法律纠纷中将起到至关重要的作用。
法律途径：
- 若无法通过协商解决退股事宜，且合伙关系已经破裂，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 向有管辖权的法院提起诉讼，要求法院对退股事宜进行裁决。
- 在诉讼过程中，应充分举证证明自己的主张，并依据法律规定进行辩论和质证。
最后，给出建议：
- 在合伙做生意时，务必签订书面的合伙合同，明确各合伙人的权利义务、出资方式、利润分配、亏损分担以及退股等事宜，以避免后续发生纠纷。
- 若已面临退股纠纷，应保持冷静和理性，通过友好协商或法律途径来解决问题，并尽可能保留好相关证据以维护自己的合法权益。
希望以上建议能对您有所帮助。若您还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。