公司辞退三期员工（孕期、产期、哺乳期员工），员工若认为辞退违法，可以申请劳动仲裁。具体仲裁流程如下：
准备材料：
- 劳动仲裁申请书：清晰明确地表达诉求和事实，如公司辞退的具体时间、方式、原因，以及你认为辞退违法的理由。
- 各类证明材料：包括但不限于劳动合同、工作证、工资条、辞退通知、医院诊断证明（如孕期、产期相关）等，以支撑你的主张。
确定管辖仲裁机构：
- 向劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会申请，确保申请的有效性。
提交申请：
- 在规定的时效内（一般为一年）提交申请及证据材料。仲裁委将依法审查受理。
等待开庭通知并参加庭审：
- 仲裁委安排开庭时间并通知双方。在庭审过程中，双方将充分表达观点并进行举证质证。
接受裁决：
- 仲裁委根据庭审情况作出裁决。若你对裁决结果不满意，可以在规定期限内向法院起诉。
特别提示：
- 对于三期员工，公司辞退需特别谨慎，因为法律对这类员工有特殊的保护规定。如公司确因客观情况变化需辞退员工，应提前协商并支付经济补偿。
- 在仲裁过程中，你可以申请财产保全，以确保仲裁裁决的顺利执行。具体申请方式和条件可参照相关法律法规。
法律依据：
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》相关规定，明确了劳动仲裁的流程、时效、管辖等事项。
- 《中华人民共和国劳动合同法》相关规定，对孕期、产期、哺乳期员工的特殊保护进行了规定，如公司违法辞退这类员工，需承担相应的法律责任。
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