关于项目结算书新增部分能否单独结算的问题，这主要取决于合同的具体约定以及行业惯例。以下是对这一问题的详细分析：

一、合同约定优先

1. 明确约定：如果合同中明确规定了新增部分如何结算，包括是否可以单独结算、结算的方式和流程等，那么应当按照合同的约定执行。这是处理此类问题的首要原则。

2. 未明确约定：如果合同中没有明确约定新增部分的结算方式，那么需要参考行业惯例或相关法律法规进行协商处理。

二、行业惯例与实践

在工程项目结算中，新增部分通常会被纳入整体结算范畴，但也可以根据实际情况进行单独结算。这主要取决于以下因素：

1. 新增部分的性质：如果新增部分与原有合同内容紧密相关，且工作量、费用等可以明确界定，那么单独结算的可能性较大。

2. 双方协商：在实际操作中，双方可以通过协商确定新增部分的结算方式。如果双方均同意单独结算，并且能够就结算金额、支付方式等达成一致，那么单独结算也是可以实现的。

三、法律建议

1. 查看合同条款：首先，建议仔细查看合同条款，特别是关于结算方式、变更处理等方面的约定。这是确定结算方式的基础。

2. 与对方协商：如果合同中没有明确约定，或者约定不明确，建议与对方进行协商，明确新增部分的结算方式和流程。

3. 保留证据：在协商和结算过程中，务必保留好相关证据，如书面协议、邮件往来、聊天记录等。这些证据在后续可能发生的争议解决中具有重要意义。

综上所述，项目结算书新增部分能否单独结算并没有一个固定的答案，而是需要根据合同的具体约定、行业惯例以及双方的协商结果来确定。如果你在这方面遇到了具体的问题或争议，可以随时向我咨询，我会根据你的实际情况提供更具针对性的法律建议。