农民工工资一个月不发是违法的。

关于农民工工资拖欠的法律问题，多数国家或地区规定，当工资拖欠时间大于一个完整的月份时，即视为违法行为。用人单位负有在每个月自然周期结束后的三十个工作日内结算工资的责任，如果超出这个期限，便构成了拖欠工资的现象。

法律依据：

• 《工资支付暂行规定》第七条：工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。

法律建议： 面对用人单位拖欠工资的问题，劳动者首先需要与用人单位进行沟通协商，如果协商无果，可以采取以下专业法律手段加以解决：

1. 向所在地的劳动保障监察机构进行投诉举报；
2. 向本地的劳动争议仲裁委员会提出申诉，注意必须在劳动争议发生之后的一年内以书面形式向劳动争议仲裁委员会提出申请；
3. 通过诉讼途径加以解决。具体来讲，这主要分为三种状况：
   • 对于涉及劳动争议的案件，劳动仲裁结果公布后，若任何一方当事人对此不服气，他们有权向法院提交起诉书；
   • 如果双方对仲裁结果表示接受，仲裁裁决自公布之日起生效，如用人单位对此不予履行，劳动者可以向法院申请强制执行；
   • 若所涉及的问题为劳务欠款类型，则可直接向法院提起民事诉讼。

在维权过程中，劳动者应保留好所有与工资拖欠相关的证据，如短信、录音、聊天记录、劳动合同、工资条、考勤记录等，这是维权成功的关键。同时，建议劳动者在采取任何行动前，详细了解相关法律法规，以确保自己的权益得到充分保护。如有需要，可以直接向我咨询。