农民工工资超过一个月（一个工资支付周期）未支付即属于违法。

在我国，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。如果用人单位拖欠农民工工资，不论拖欠时长，均属于违法行为。具体来说，当用人单位超过一个工资支付周期（通常为一个月）未支付工资时，农民工就有权主张自己的合法权益。

此时，农民工可以先尝试与用人单位进行协商，看能否解决问题。如果协商无果，农民工可以向劳动监察部门投诉、举报，或者向劳动争议仲裁机构申请仲裁。如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，以维护自己的工资权益。

总之，农民工的工资权益应得到严格保护，用人单位不得随意拖欠或克扣工资。如果遇到工资拖欠问题，农民工应及时采取合法途径维权。