牌匾超高，城管是会执法的。具体来说：

1. 法规依据：根据《城市市容和环境卫生管理条例》以及各地方的城市管理相关规定，牌匾的设置需要符合一定的规格和标准，包括大小、位置、高度等。如果牌匾超高，就违反了这些规定，属于违规设置。

2. 城管执法权：城管部门作为城市管理的执法机构，有权对违反城市市容和环境卫生管理规定的行为进行查处。因此，对于超高的牌匾，城管部门是有权进行执法的，包括责令改正、罚款等处罚措施。

3. 建议与应对：

   • 如果你的牌匾被城管部门认定为超高，建议先了解具体的法规规定，确认是否存在违规情况。
   • 如果确实存在违规，应积极配合城管部门的执法工作，及时整改，避免进一步的处罚。
   • 如果对城管部门的执法行为有异议，可以通过法律途径进行申诉或复议。

综上所述，牌匾超高是违反城市市容和环境卫生管理规定的行为，城管部门是有权进行执法的。因此，在设置牌匾时，应严格遵守相关规定，确保牌匾的规格和位置符合标准要求。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。