针对您提出的问题“老人意识不清，子女不履行赡养义务”，我首先明确一点：子女对父母负有法定的赡养义务，这一义务不因父母的身体状况或意识状态而改变。以下是我对这一问题的全面分析：

1. 赡养义务的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二十六条，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这意味着，无论父母的身体状况如何，子女都有责任去赡养他们。

2. 子女不履行赡养义务的法律后果：

   • 如果子女有负担能力但拒绝赡养父母，并且情节恶劣，这可能构成遗弃罪。遗弃罪是刑事犯罪，会受到法律的制裁。
   • 此外，不赡养父母还可能导致子女被剥夺继承财产的权利，并在必要时被法院强制执行财产以扣除赡养费。

3. 如何处理子女不履行赡养义务的问题：

   • 沟通协商：首先，可以尝试与子女进行深入的沟通，了解他们不愿意赡养的具体原因，看是否能够通过协商达成共识。由于老人意识不清，这一步骤可能需要其他家庭成员或法定监护人的参与。
   • 寻求法律援助：如果沟通无果，可以考虑向法院提起诉讼，要求子女履行赡养义务。诉讼主体的原告方应是需要赡养的父母（或其法定监护人），其他子女可以作为原告代理参与诉讼。法院将会根据法律规定，对子女是否履行赡养义务进行裁决。
   • 执行裁决：如果法院裁决子女需要履行赡养义务但他们仍不履行，可以申请法院强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等措施，以确保赡养费的支付。

4. 特别说明：

   • 在老人意识不清的情况下，可能需要指定一名法定监护人来代表老人处理法律事务，包括提起诉讼等。
   • 如果子女因特殊原因（如经济困难、身体疾病等）确实无法履行赡养义务，应向法院提供相应证据，并寻求法院根据实际情况作出合理裁决。

综上所述，子女不履行赡养义务是违法的，父母（或其法定监护人）有权通过法律途径来维护自己的权益。在沟通协商无果的情况下，应及时寻求法律援助并诉诸法院，以确保赡养问题的妥善解决。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我。