坐过牢的人在某些情况下可能无法担任保安工作，但并非绝对不可能，这主要取决于其犯罪记录的性质、严重程度以及具体的聘用标准。

1. 法规规定：

   • 根据《保安服务管理条例》第十七条明确规定，曾因故意犯罪被刑事处罚的人员不得担任保安员。这意味着，如果某人因故意犯罪而坐过牢，那么从法规层面来看，他是不符合担任保安员条件的。

2. 实际情况的灵活性：

   • 尽管法规有明确规定，但在实际操作中，是否能否担任保安还可能受到其他因素的影响。例如，如果犯罪记录是轻微的、非暴力性的，并且个人已经完成了刑罚，表现出良好的悔过态度和行为，同时符合保安公司的其他招聘条件，那么在某些相对宽松的地区或行业，这些人可能仍有机会被雇佣为保安。

3. 保安公司的自主权：

   • 保安公司作为用人单位，有权根据自身的业务需求和招聘标准来筛选合适的员工。因此，即使个人有犯罪记录，但如果保安公司认为其符合其他招聘条件，如专业技能、工作经验等，并且认为其不会对公司的业务和安全造成负面影响，那么仍然有可能被录用。

4. 建议与指导：

   • 对于有坐牢经历且希望从事保安工作的人员，建议先了解当地的法律法规和聘用标准，咨询相关的雇主或机构，明确自己的就业机会。
   • 同时，可以通过提升自己的技能和能力，如参加专业培训、获得相关证书等，来增加自己的竞争力，为未来的就业创造更多的机会。

总之，坐过牢的人是否可以担任保安工作是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。如果你有相关疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。