建设工程施工合同纠纷可以约定仲裁管辖。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《仲裁法》第四条，当事人采用仲裁方式解决纠纷，应当双方自愿，达成仲裁协议。这意味着，只要双方自愿并达成仲裁协议，建设工程施工合同纠纷就可以通过仲裁方式解决。

2. 仲裁协议的有效性：

   • 仲裁协议必须明确约定仲裁事项和选定的仲裁委员会，且不得违反法律对仲裁协议效力的强制规定。例如，仲裁事项必须是可以仲裁的，双方必须有行为能力且自愿签订仲裁协议，否则仲裁协议可能无效。

3. 仲裁管辖的优先性：

   • 尽管建设工程施工合同纠纷属于专属管辖范畴，但约定仲裁管辖优先于专属管辖。只要仲裁协议有效，法院就不会受理该纠纷，而是由约定的仲裁机构进行仲裁。

4. 仲裁的优势：

   • 仲裁机构多由专业仲裁员组成，他们具备丰富的法律和工程知识，能够更精准地处理争议。
   • 仲裁程序灵活，可以根据当事人需求进行调整，节省时间和费用。
   • 仲裁过程一般不公开，有助于保护当事人的商业秘密和隐私。

5. 注意事项：

   • 在约定仲裁管辖时，务必确保仲裁协议的形式和内容符合法律规定。
   • 选定的仲裁委员会必须明确且具体，否则可能导致仲裁协议无效。
   • 双方需有真实、明确的将纠纷提交仲裁的意思表示，且该意思表示不得违反法律、行政法规的强制性规定。

综上所述，建设工程施工合同纠纷可以约定仲裁管辖，但双方在约定时需谨慎考虑并遵守相关法律法规的规定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。