建设工程施工合同纠纷在一般情况下不可以约定管辖，但其他类型的建设工程合同纠纷，在不违反级别管辖和专属管辖的前提下，可以约定管辖。以下是对此问题的详细解析：
一、建设工程施工合同纠纷的专属管辖
专属管辖原则：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》及相关司法解释，建设工程施工合同纠纷因其与不动产的紧密关联性，被纳入专属管辖范畴。这意味着，无论当事人是否在合同中约定了管辖法院，该类纠纷均应由不动产（即建设工程）所在地人民法院管辖。
法律后果：
- 若当事人在建设工程施工合同中错误地约定了管辖法院，该约定将因违反专属管辖规定而无效。此时，纠纷仍应由不动产所在地人民法院处理。
二、其他建设工程合同纠纷的约定管辖
可约定管辖的情形：
- 并非所有建设工程领域的纠纷都受到专属管辖的限制。例如，建设工程勘察合同纠纷、建设工程设计合同纠纷、建设工程监理合同纠纷等，若不属于专属管辖范围，则当事人完全可以通过书面协议，在被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点中选择管辖法院。
约定方式：
- 当事人在签订合同时，应明确、合理地约定管辖条款，确保在发生纠纷时能够迅速确定管辖法院，避免不必要的争议。管辖条款应明确、具体，包括选择的管辖法院名称、地址等信息。
三、实际操作中的注意事项
了解法律规定：
- 当事人在签订建设工程合同时，应充分了解相关法律规定，特别是关于管辖问题的规定，以确保约定的管辖条款合法有效。
考虑实际情况：
- 在选择管辖法院时，应考虑双方当事人的实际情况和便利性，以及法院的专业性和公正性等因素。例如，选择距离当事人较近、交通便利的法院，或者选择对建设工程纠纷有丰富处理经验的法院。
避免无效约定：
- 当事人应确保所选法院与争议有实际联系，且不得违反级别管辖的规定。否则，该约定可能被视为无效。例如，不能约定与建设工程无关的地点的法院作为管辖法院。
四、举例说明
假设有一个建设工程设计合同纠纷，双方当事人在合同中约定了由原告住所地人民法院管辖。由于该纠纷不属于建设工程施工合同纠纷，因此不受专属管辖的限制。只要该约定不违反级别管辖的规定，且所选法院与争议有实际联系，那么该约定就是有效的。
总结：建设工程施工合同纠纷因其性质特殊，受到专属管辖的限制，当事人不能通过约定改变管辖法院。但对于其他类型的建设工程合同纠纷，在不违反级别管辖和专属管辖的前提下，当事人可以自由约定管辖法院。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。