首先，我们要明确一点：是否构成诈骗，并不是单纯看钱是否用于生意，而是要看行为人在主观上是否有非法占有的目的，在客观上是否实施了虚构事实、隐瞒真相的行为，以及这些行为是否导致被害人基于错误认识而处分财产。
针对您的情况，合伙人将500万中的300万用于生意，而200万没有用于生意，这并不能直接得出是否构成诈骗的结论。我们需要进一步分析：
主观意图：如果合伙人在拿到这500万的时候，就打算将其中的200万挪作他用，比如个人消费、投资其他项目或者偿还个人债务，并且没有告知其他合伙人或投资者，那么这可能反映出他有非法占有的目的。
客观行为：如果合伙人向其他合伙人或投资者谎称这500万都会用于生意，而实际上有200万并未用于生意，那么这就构成了虚构事实、隐瞒真相的行为。
被害人处分财产：如果其他合伙人或投资者是基于对合伙人的信任，以及认为这500万都会用于生意的前提下，才将钱交给合伙人的，那么这就构成了被害人基于错误认识而处分财产。
只有同时满足上述三个条件，才可能构成诈骗。如果合伙人只是临时将200万挪作他用，但随后又补回了生意中，或者虽然200万没有用于生意，但合伙人并没有虚构事实、隐瞒真相，也没有非法占有的目的，那么就不构成诈骗。
因此，您的情况需要具体分析。如果您有进一步的细节或者证据，可以告诉我，我会更准确地帮您判断。同时，如果涉及到法律纠纷，建议您及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。