关于“父母单方赠予子女财产，另一方说不知情的举证责任”这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析和回答：

结论前置

在父母单方赠予子女财产的情况下，如果另一方声称对此不知情并试图主张权利，其需要承担相应的举证责任。具体来说，不知情的一方需要提供充分证据来证明自己在赠予发生时确实不知情，且该赠予行为对其造成了实质性的影响。

详细分析

1. 举证责任的原则：

   • 在民事诉讼中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。即，如果一方提出了某个主张或事实，那么这一方就需要承担提供证据来支持其主张的责任。

2. 不知情的主张与举证：

   • 如果另一方声称对赠予行为不知情，那么其需要提供证据来证明自己在赠予行为发生时确实不知道这一情况。这可能包括但不限于：证明自己在赠予行为发生期间不在场、没有参与相关讨论或决策、没有收到任何关于赠予的通知或信息等。

3. 赠予行为的有效性：

   • 父母单方赠予子女财产的行为，在符合法律规定的情况下（如赠予人具有完全民事行为能力、赠予财产为赠予人合法所有、赠予意思表示真实等），通常是有效的。即使另一方声称不知情，也不影响赠予行为的法律效力，除非能够证明该赠予行为存在无效或可撤销的法定情形。

4. 对赠予行为的影响：

   • 另一方需要证明该赠予行为对其造成了实质性的影响，例如导致夫妻共同财产减少、影响其权益等。如果无法证明这一点，那么即使其声称不知情，也可能无法获得法律上的支持。

5. 法律建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议双方首先通过协商或调解的方式解决。如果协商不成，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。在此过程中，咨询专业律师（如魏杨律师）以获取更具体的法律建议和指导是非常重要的。

综上所述，父母单方赠予子女财产时，另一方如果声称不知情并试图主张权利，需要承担举证责任来证明自己在赠予行为发生时确实不知情，且该赠予行为对其造成了实质性的影响。在涉及此类纠纷时，建议双方保持冷静、理性沟通，并寻求专业律师的帮助以维护自己的合法权益。