公司不给实习协议给员工是不可以的。以下是对此问题的详细分析：

1. 实习协议的法律意义：

   • 实习协议是实习生与公司之间明确双方权利义务的重要法律文件。
   • 它规定了实习生的工作内容、工作时间、实习待遇、保密义务、违约责任等关键条款。
   • 对于实习生而言，实习协议是保障其合法权益的重要依据。

2. 公司不给实习协议的可能后果：

   • 实习生在实习过程中可能面临权益受损的风险，如工资被拖欠、工作内容与约定不符等。
   • 在发生纠纷时，由于缺乏书面协议作为证据，实习生的维权难度将大大增加。
   • 对于公司而言，不签订实习协议也可能面临法律风险，如被认定为非法用工等。

3. 法律法规的支撑：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规，虽然实习生与用人单位之间不构成劳动关系，但双方仍然应当签订实习协议以明确各自的权利义务。
   • 实习协议的签订有助于维护实习生的合法权益，也是公司规范用工、降低法律风险的重要措施。

4. 建议与措施：

   • 实习生在入职前应主动要求与公司签订实习协议，并仔细阅读协议内容，确保自己的权益得到充分保障。
   • 公司在招聘实习生时，也应主动提供实习协议，并明确告知实习生协议的内容和意义。
   • 如公司在实习生入职后仍未提供实习协议，实习生应及时与公司沟通，要求签订协议；如公司拒绝签订，实习生可考虑向相关部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，公司不给实习协议给员工是不符合法律法规要求的，也不利于实习生和公司双方的权益保护。因此，建议公司在招聘实习生时务必签订实习协议，以明确双方的权利义务，降低法律风险。