没有物业服务合同且物业未经过业主大会的物业，在一定条件下仍然可以起诉业主。具体情况分析如下：
一般情况下无法起诉：
- 若物业未签署物业服务合同，通常情况下无法对业主进行法律诉讼。因为合同是判定双方权利与义务的关键桥梁，无合同则物业难以确定服务范畴、收费规范等必要元素，也无法为其向业主提起诉讼提供坚实的法律依据。
存在事实物业服务关系时可起诉：
- 即便没有书面合同，若能证明存在事实物业服务关系，法院会受理此类诉讼。例如，物业实际上为小区提供了清洁、安全保障等服务，且业主也接受了这些服务，就构成了事实合同关系。
- 在此情况下，物业可以收集缴费记录、维修记录、工作记录、证人证言等证据，以证明自身履行了服务义务。当业主无故拖欠物业费等费用时，物业可以凭借这些证据向法院起诉，要求业主支付费用。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第九百四十四条，业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
- 同时，该法典也规定了物业服务人在业主违反约定逾期不支付物业费时，可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。
综上所述，没有物业服务合同且物业未经过业主大会的物业，在能够证明存在事实物业服务关系的情况下，仍然可以起诉业主追讨物业费等费用。但物业应确保收集充分的证据来支持其诉讼主张，并遵循相关法律法规的规定。