项目安全总监的工资按普通职工标准发放是可能违法的，具体是否违法需结合实际情况判断。以下是详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者的工资应当与其岗位、职责、工作业绩等因素相匹配，并遵循同工同酬的原则。
   • 若项目安全总监的岗位职责、工作难度、技能要求等明显高于普通职工，且其工作业绩也相应较为突出，那么其工资水平理应高于普通职工。

2. 实际情况分析：

   • 若公司或用人单位将项目安全总监的工资按普通职工标准发放，且未提供合理的解释或依据，那么这种行为很可能违反了上述法律规定，构成对劳动者的不公平待遇。
   • 反之，如果项目安全总监的岗位职责、工作难度等并未明显高于普通职工，或者其工作业绩并不突出，那么公司或用人单位按普通职工标准发放工资可能是合理的。但这种情况下，也需要确保不违反同工同酬的原则。

3. 法律建议：

   • 对于项目安全总监而言，如果认为自己的工资水平不合理，可以与用人单位进行协商，要求调整工资水平或提供合理的解释。
   • 如果协商无果，项目安全总监可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 结论：

   • 因此，项目安全总监的工资按普通职工标准发放是否违法，需结合具体情况进行判断。如果违反了法律规定或同工同酬的原则，那么这种行为是违法的。建议项目安全总监在遇到此类问题时，及时咨询专业律师或相关机构，以维护自己的合法权益。