针对您提出的“签了入职七天内离职不给工资合法吗怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，明确一点，入职七天内离职不给工资是不合法的。根据《劳动法》的相关规定，只要员工付出了劳动，无论是否在试用期内，都有享受劳动报酬的权利。企业不能因员工在试用期内离职就拒绝支付其应得的工资。
那么，面对这种情况，您应该如何处理呢？
与单位协商： 首先，您可以尝试与单位进行协商，明确表达您的诉求，即要求单位支付您应得的工资。在协商过程中，您可以展示您的工作记录、出勤记录等证据，以证明您确实为单位提供了劳动。
向劳动监察大队投诉： 如果协商无果，您可以向当地劳动监察大队进行投诉。劳动监察大队是负责监督企业遵守劳动法规的机构，他们会对您的投诉进行调查，并根据调查结果给出相应的处理意见。
申请劳动仲裁： 如果劳动监察大队的处理结果仍然无法满足您的诉求，您还可以申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种解决劳动纠纷的法律程序，通过仲裁机构的裁决，可以确保您的合法权益得到保障。在申请劳动仲裁时，您需要准备充分的证据，如劳动合同、工作记录、工资单等，以证明您的诉求是合理的。
法律诉讼： 如果劳动仲裁仍然无法解决问题，您还可以选择通过法律诉讼来维护自己的权益。不过，这一步通常是在其他途径都无法解决问题时才采取的。
总之，入职七天内离职不给工资是不合法的，您有权要求单位支付您应得的工资。在处理这种问题时，建议您先与单位进行协商，协商无果后再向劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，以确保您的合法权益得到保障。