企业转让过渡期退休的员工是否应享受冬天取暖费，需根据具体的企业规定和劳动合同内容来确定。以下是对此问题的详细分析：

一. 企业规定与劳动合同

1. 企业规定：企业应在其内部规章制度中明确员工福利待遇，包括是否提供冬天取暖费。若企业规定中明确列出了退休员工在转让过渡期间仍享有取暖费，则员工有权要求企业支付。
2. 劳动合同：劳动合同是员工与企业之间权利与义务的约定。若劳动合同中明确规定了退休员工在转让过渡期间的取暖费待遇，则企业应按合同约定执行。

• 例如，若某企业在其规章制度或劳动合同中明确规定，退休员工在企业转让过渡期间仍享有与在职员工相同的福利待遇，包括冬天取暖费，则该企业应按规定支付取暖费。

二. 法律法规依据

虽然我国法律法规并未直接规定企业必须为退休员工提供冬天取暖费，但《中华人民共和国劳动法》第三条规定：“劳动者享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会保险和福利等权利。”这表明，员工有权享受企业提供的福利待遇。

• 因此，在法律法规层面，虽无直接规定取暖费的问题，但员工福利待遇的享受是受到法律保护的。若企业规定或劳动合同中有相关约定，员工可依法要求企业履行。

三. 结论与建议

综上所述，企业转让过渡期退休的员工是否应享受冬天取暖费，主要取决于企业的具体规定和劳动合同的内容。我建议退休员工首先查阅企业的规章制度和自己的劳动合同，明确是否有关于取暖费的约定。若有约定，则可依法要求企业支付；若无约定，则可与企业进行协商，争取相应的福利待遇。如有进一步需要，您可以继续咨询我。