企业产假不可以不加地方条例。

在我国，产假的相关规定主要由《劳动法》、《女职工劳动保护特别规定》等法律法规进行明确，同时，各地也会根据自身的实际情况，制定相应的地方性法规或条例来进一步细化和补充产假的具体规定。

首先，《劳动法》和《女职工劳动保护特别规定》为女职工提供了基本的产假保障，包括产假的时长、产假期间的待遇等。这些规定是全国范围内统一适用的，企业必须遵守。

其次，地方性法规或条例通常会在国家法律法规的基础上，结合当地的经济社会发展情况和女职工的实际需求，对产假进行更为细致和具体的规定。例如，有的地方可能会规定更长的产假时长，或者对产假期间的待遇进行更为详细的说明。

因此，企业在执行产假政策时，不仅需要遵守国家法律法规的规定，还需要关注并遵守当地的地方性法规或条例。如果企业所在地的地方性法规或条例对产假有更为具体和细致的规定，那么企业应当按照这些规定来执行，而不能仅仅依据国家法律法规的最低标准。

综上所述，企业产假不可以不加地方条例，而应当全面、准确地遵守国家法律法规和地方性法规或条例的相关规定，确保女职工的合法权益得到充分保障。