对于从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度的情况，根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，主要追究以下责任：
由生产经营单位给予批评教育和处分：
- 生产经营单位会对违反安全生产规章制度或操作规程的从业人员进行批评教育，目的是使其认识到自己行为的错误和可能造成的危害后果，提高安全生产意识和知识水平。
- 同时，依照单位内部的规章制度，给予相应的处分，如警告、记过等，以建立有效的约束机制。
构成犯罪的，依法追究刑事责任：
- 如果从业人员的行为违反了安全管理规定，并因此导致重大伤亡事故或其他严重后果，且行为与后果之间存在刑法上的因果关系，那么该从业人员可能构成重大责任事故罪。
- 在这种情况下，将依照刑法的相关规定，追究其刑事责任，可能面临有期徒刑、拘役等刑罚。
综上所述，从业人员不服从管理，违反安全生产规章制度，不仅会受到生产经营单位的内部处理，还可能面临法律上的严厉制裁。因此，建议从业人员严格遵守安全生产规章制度和操作规程，确保自身和他人的安全。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。