柜姐自己买下产品不算职务侵占。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 职务侵占的定义

1. 职务侵占通常指的是公司、企业或其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。

2. 职务侵占的核心要素包括：利用职务便利、非法占为己有、数额较大。

二. 柜姐购买产品的行为分析

1. 柜姐的身份与职责：柜姐作为销售人员，其职责是销售产品，她们有权接触并销售商品。

2. 购买行为的合法性：如果柜姐以正常价格、通过正规渠道购买产品，且没有利用职权获取不正当利益或优惠，那么这一行为是合法的。

3. 与职务侵占的区别：柜姐购买产品并不等同于将单位财物非法占为己有。她们是通过支付对价的方式获取商品，而非利用职务便利进行侵占。

三. 结论

综上所述，柜姐自己买下产品，只要是在正常交易范围内，且没有利用职务之便获取不正当利益，就不构成职务侵占。这一行为更接近于普通的购买行为，而非违法行为。

我的观点是，柜姐自己买下产品，只要交易合法、公正，就不应被视为职务侵占。当然，如果柜姐在购买过程中存在不当行为，如利用职权获取折扣或优惠，那么这一行为可能涉及其他法律问题，如违反公司规定或商业道德等。如有进一步需要，您可以继续咨询我。