当您遇到不想继续工作但老板不给发工资的情况时，可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、与老板协商

首先，尝试与老板进行坦诚的沟通。明确指出支付工资是老板的法定义务，并了解他拖欠工资的具体原因。在沟通过程中，保持冷静和理智，争取通过协商达成解决方案，要求老板及时支付您应得的工资。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察大队投诉。在投诉时，准备好劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等能证明劳动关系和工资数额的证据。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并在查证属实后责令老板支付工资。

三、申请劳动仲裁

若投诉仍然无法解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁前，确保已经准备好了充分的证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等。仲裁裁决具有法律效力，如果老板不履行裁决，您可以向法院申请强制执行。

四、提起诉讼

如果您对仲裁结果不满意，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。如果判决要求老板支付工资，但老板仍不履行，您可以申请强制执行来维护自己的权益。

五、注意事项

1. 在整个维权过程中，务必注意收集和保存证据，以便在需要时提供证明。
2. 保持冷静和理智，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己的维权造成不利影响。
3. 了解相关法律法规和维权途径，确保自己的行动合法合规。

总之，面对老板不给发工资的情况，您有多种途径可以维护自己的合法权益。请务必保持冷静和理智，采取合法合规的方式来解决问题。