针对您提出的“抚养费虽然自己双方谈的写的协议突然不给，自己给孩子单独办卡存可以吗”的问题，我给出如下解答：

首先，结论是：您可以给孩子单独办卡存抚养费，但这并不解决对方不按协议支付抚养费的问题。

详细分析：

1. 关于单独办卡存抚养费：

   • 您完全有权为了孩子的利益，给孩子单独开设一个银行账户来存放抚养费。这样做可以确保抚养费的专款专用，也便于您管理和追踪抚养费的支出情况。
   • 但是，请注意，单独办卡存抚养费并不构成对方支付抚养费的法律义务。如果对方仍然拒绝支付抚养费，您需要通过法律途径来维护您和孩子的权益。

2. 关于对方不按协议支付抚养费：

   • 既然双方已经就抚养费达成了协议，那么这份协议在法律上是有一定约束力的。如果对方突然不按协议支付抚养费，您有权要求对方履行协议。
   • 如果协商无果，您可以通过诉讼的方式向法院申请强制执行，要求对方按照协议支付抚养费。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方未按协议支付抚养费的事实。
   • 另外，如果对方的行为构成了对抚养义务的严重违反，您还可以考虑向有关部门申请追究对方的法律责任。

法律建议：

• 保留证据：请务必保留好双方关于抚养费的协议以及对方未按协议支付的证据，如银行转账记录、聊天记录等。
• 协商优先：在采取法律手段之前，建议您先尝试与对方进行协商，看是否能够达成新的支付安排。
• 及时咨询：如果您在协商或诉讼过程中遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。

综上所述，虽然您可以给孩子单独办卡存抚养费，但更重要的是要确保对方按照协议履行支付抚养费的义务。如果对方拒绝支付，您应该通过法律途径来维护您和孩子的合法权益。