工地没有竣工验收，安全员一般不能仅凭此理由解除合同。下面我将从几个角度对此进行详细分析：

1. 合同解除的法定条件：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的解除需要满足一定的条件，如协商一致、约定解除条件成就、一方严重违约等。
   • 工地没有竣工验收通常属于合同履行过程中的一个环节或状态，并不直接构成合同解除的法定理由。

2. 安全员的职责与合同关系：

   • 安全员在工地中负责安全监督和管理，其职责通常与工地的安全状况直接相关。
   • 安全员与雇主之间的合同关系应基于双方的合同约定，包括职责、权利、义务以及合同解除的条件等。
   • 除非合同中有明确约定，否则安全员不能仅凭工地没有竣工验收这一事实就单方面解除合同。

3. 可能的解决方案：

   • 如果安全员认为工地存在严重的安全隐患或其他问题，可以与雇主进行协商，寻求解决方案，如加强安全管理、推迟竣工验收等。
   • 如果双方无法协商一致，安全员可以依据合同中的争议解决条款，通过法律途径解决争议。

4. 特殊情况下的合同解除：

   • 在某些特殊情况下，如雇主严重违反合同约定、工地存在无法整改的重大安全隐患等，安全员可能有权依据法律规定或合同约定解除合同。
   • 但这种情况下，安全员需要确保有充分的证据支持其解除合同的行为，并承担可能因解除合同而产生的法律后果。

综上所述，工地没有竣工验收通常不是安全员解除合同的法定理由。安全员应依据合同约定和法律规定，与雇主进行协商，寻求合适的解决方案。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。