针对你提出的“仲裁变更申请书递交仲裁委被拒收怎么办”的问题，首先我要明确的是，如果仲裁委拒收了你的仲裁变更申请书，你确实面临一定的挑战，但仍有多种途径可以寻求解决。以下是我为你提供的详细建议：

1. 明确拒收原因：

   • 首先，你需要向仲裁委明确询问拒收的具体原因。这可能是因为申请书格式不符、内容不完整、超过时限或其他技术性问题。了解原因后，你可以有针对性地进行修改或补充。

2. 修改并重新提交：

   • 根据仲裁委给出的拒收原因，对仲裁变更申请书进行相应的修改或完善。确保所有必要的信息都已包含，且格式符合仲裁委的要求。修改完成后，重新提交给仲裁委。

3. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果你对如何修改申请书或如何应对拒收情况感到困惑，可以寻求专业的法律援助或咨询。作为专业律师，我可以为你提供具体的法律建议和指导，帮助你更好地应对这一问题。

4. 考虑其他解决途径：

   • 如果仲裁委持续拒收你的申请书，或者你对仲裁委的决定有异议，你可以考虑通过其他途径来维护自己的权益。例如，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者寻求司法途径来解决问题。

5. 保留证据，备查备用：

   • 在整个过程中，你都需要保留好所有相关的证据，包括申请书、拒收通知、沟通记录等。这些证据在后续可能发生的争议或诉讼中将起到关键作用。

综上所述，面对仲裁变更申请书被拒收的情况，你首先需要明确拒收原因，然后根据原因进行修改并重新提交。如果遇到困难或疑问，不妨寻求专业的法律援助或咨询。同时，也要考虑其他可能的解决途径，并保留好所有相关证据以备不时之需。希望这些建议能对你有所帮助。