关于监护人1和2是否可以填外公的名字，这主要取决于被监护人的具体情况以及法律规定。

首先，根据《中华人民共和国民法典》第二十七条的规定，父母是未成年子女的法定监护人。只有当父母已经死亡或者没有监护能力时，才能由其他有监护能力的人按顺序担任监护人。在这个顺序中，祖父母、外祖父母是排在第一位的。

因此，如果未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力，那么外公作为外祖父母之一，是有资格成为监护人的。在这种情况下，监护人1或2的位置可以填外公的名字。

然而，如果未成年人的父母仍然健在且具备监护能力，那么他们将是孩子的法定监护人，外公则不能作为监护人填在监护人1或2的位置上。

另外，值得注意的是，即使外公作为监护人，也需要考虑他是否具备实际的监护能力和条件，以确保能够妥善地照顾和保护被监护人。

综上所述，监护人1和2是否可以填外公的名字，取决于被监护人的父母情况、外公的监护能力以及具体的法律规定。在填写时，请务必根据实际情况和法律规定进行准确判断。