针对“食堂使用工业气罐怎么处罚”的问题，首先需要明确的是，食堂使用工业气罐（如50Kg液化石油气瓶等）通常属于违规行为，因为这类气罐往往不符合餐饮场所的安全使用标准。具体的处罚措施会根据相关法律法规以及实际情况有所不同，但以下是一些可能的处罚方式和依据：
一、处罚方式
罚款：
- 根据《城镇燃气管理条例》等相关法律法规，对于违规使用燃气的行为，相关部门可以处以罚款。罚款的具体金额会根据违规的严重程度、造成的安全隐患以及相关法律法规的规定来确定。例如，在某些案例中，违规使用燃气的餐饮店被处以了数百元不等的罚款。
暂扣或没收气罐：
- 对于违规使用的气罐，相关部门有权进行暂扣或没收处理，以防止安全隐患的进一步扩大。
行政拘留：
- 如果违规使用燃气的行为构成了严重的安全隐患或已经造成了安全事故，涉事人员可能会面临行政拘留的处罚。
吊销经营许可证：
- 对于从事燃气经营活动的企业，如果违规情节严重，相关部门有权吊销其燃气经营许可证，从而禁止其继续从事燃气经营活动。
刑事责任：
- 如果违规使用燃气的行为导致了严重的安全事故，涉事人员可能会面临刑事责任的追究。
二、处罚依据
- 《城镇燃气管理条例》：该条例对燃气的经营、使用、运输等方面进行了详细规定，并明确了相应的法律责任。对于违规使用燃气的行为，该条例提供了明确的处罚依据。
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》：如果违规使用燃气的行为构成了违反治安管理的行为，那么涉事人员可能会受到该法的处罚。
- 其他相关法律法规：除了上述法律法规外，还有其他一些与燃气安全相关的法律法规也可能对违规使用燃气的行为进行处罚。
三、建议与措施
- 加强安全培训：食堂工作人员应接受相关的安全培训，了解燃气的正确使用方法以及安全注意事项。
- 使用合规气罐：食堂应使用符合安全标准的燃气气罐，并定期进行安全检查和维护。
- 建立安全管理制度：食堂应建立健全的安全管理制度，明确燃气使用的安全责任人和安全操作规程。
- 配合相关部门检查：食堂应积极配合相关部门的燃气安全检查，对于发现的问题及时整改。
综上所述，食堂使用工业气罐是违规行为，可能会面临罚款、暂扣或没收气罐、行政拘留等处罚。因此，食堂应严格遵守相关法律法规和安全标准，确保燃气的安全使用。