签订合同未写明产品品牌，是否可行，需根据具体情况分析。以下是对此问题的详细解答：

1. 合同目的与品牌重要性：

   • 若合同的核心目的与产品品牌紧密相关，例如购买特定品牌的商品或服务，那么未写明品牌可能会导致合同目的不明确，进而引发纠纷。
   • 若品牌并非合同的核心要素，且合同中有其他条款能够确保产品质量或性能，那么未写明品牌可能不会对合同产生实质性影响。

2. 合同解释与补充：

   • 在合同未明确写明品牌的情况下，双方可以依据合同的其他条款、交易习惯、行业惯例或双方以往的交易记录来解释和补充合同内容。
   • 如果通过这些方式能够合理推断出产品品牌，或者双方在实际履行过程中对品牌问题达成了一致，那么未写明品牌也不会构成问题。

3. 法律后果与风险：

   • 如果合同未写明品牌，且双方无法就品牌问题达成一致，那么可能会引发合同违约或解除的纠纷。
   • 在这种情况下，法院或仲裁机构将根据合同的具体内容、双方的交易习惯、行业惯例以及证据情况来判定双方的责任和权益。

4. 建议与措施：

   • 为避免因品牌问题引发的纠纷，建议在签订合同时明确写明产品品牌，或者通过其他方式（如附件、补充协议等）对品牌进行明确约定。
   • 如果合同已经签订且未写明品牌，双方应尽快进行沟通协商，明确品牌问题，并考虑是否需要签订补充协议或采取其他措施来确保合同的顺利履行。

综上所述，签订合同未写明产品品牌是否可行，需根据合同的具体内容、双方的交易习惯、行业惯例以及品牌对合同目的的重要性等因素来综合判断。为降低风险和避免纠纷，建议在签订合同时尽可能明确写明产品品牌或采取其他措施来确保合同的明确性和可执行性。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。