关于“租房合同换人再签300块钱合同费谁出”的问题，首先我们需要明确一点：租房合同的变更（如换人签订）通常涉及合同主体的变更，这可能需要重新签订一份新的合同或补充协议，并可能伴随一定的费用。接下来，我将从几个角度来分析这个问题：

1. 合同约定：

   • 如果原租房合同中明确规定了合同变更（包括换人签订）时费用的承担方式，那么应当按照合同中的约定来执行。
   • 如果合同中没有明确约定，则需要双方协商确定费用的承担者。

2. 法律原则：

   • 在没有法律规定或合同约定的情况下，费用的承担通常遵循“谁主张，谁负担”的原则。即，如果是承租方提出换人签订合同的请求，那么这300块钱的合同费可能由承租方承担；如果是出租方提出或双方共同协商的结果，则费用可能由双方协商分担。

3. 实践中的做法：

   • 在实际的房屋租赁市场中，合同变更的费用往往由提出变更的一方承担，或者由双方根据具体情况协商分担。
   • 有时候，为了促成合同的顺利变更，双方可能会各自承担一部分费用。

综上所述，关于“租房合同换人再签300块钱合同费谁出”的问题，并没有一个固定的答案。它取决于原租房合同的约定、双方当事人的协商以及实践中的具体做法。因此，建议你在遇到这种情况时，首先查看原租房合同是否有相关约定；如果没有，则与对方进行友好协商，以确定费用的承担方式。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。