雇佣60岁以上老人受伤时，赔偿问题需根据具体情况来确定，但通常遵循以下原则和流程：
一、赔偿责任认定
劳务关系与责任：
- 60岁以上的老人与雇主之间通常形成的是劳务关系，而非劳动关系。这是因为退休人员已享受养老保险待遇，不再具备建立劳动关系的主体资格。
- 在劳务关系中，若老人因劳务受伤，雇主一般需承担赔偿责任。但如果老人自身存在过错，如操作不慎等，可以减轻雇主的责任。
过错责任原则：
- 赔偿责任的划分依据双方的过错程度。例如，若雇主未提供安全的工作环境或必要的防护设备，导致老人受伤，则雇主存在过错，应承担相应的赔偿责任。
- 同时，若老人自身存在疏忽或不当行为，也应承担部分责任。
二、赔偿项目与计算
医疗费用：
- 医疗费用按实际产生的费用赔偿，包括挂号费、检查费、治疗费等。
- 需提供医疗费用凭证，如医院发票、费用清单等。
误工费：
- 误工费根据老人实际减少的收入计算。若老人无法证明收入减少，可参照当地同行业平均工资计算。
- 停工留薪期工资支付一般不超过12个月。
护理费：
- 护理费根据护理依赖程度和当地职工平均工资计算。
- 若老人需要长期护理，应评估护理依赖程度，并据此确定护理费。
残疾赔偿金：
- 若老人因伤致残，需根据伤残等级和当地标准计算残疾赔偿金。
- 伤残等级通常通过专业的伤残鉴定机构进行鉴定。
三、赔偿协商与诉讼
协商赔偿：
- 双方可先通过协商的方式解决赔偿问题。协商时，应充分考虑双方的过错程度、实际损失以及赔偿能力等因素。
- 若协商达成一致，可签订赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式等条款。
诉讼维权：
- 若协商不成，老人可向法院提起诉讼，以维护自身权益。
- 诉讼过程中，老人需提供充分的证据，如医疗记录、费用凭证、伤残鉴定报告等，以支持其赔偿请求。
综上所述，雇佣60岁以上老人受伤时，赔偿问题需综合考虑双方过错、实际损失以及赔偿能力等因素。在协商或诉讼过程中，应充分尊重老人的合法权益，确保赔偿金额合理、公正。