关于“劳务外包发生身故谁的责任”这一问题，其核心在于确定劳务外包关系中各方主体的法律责任。以下是对此问题的全面分析：

1. 若外包工与外包单位存在劳动关系：

   • 外包单位作为用人单位，需承担工伤赔偿责任。这包括按规定申请工伤认定，并支付相关的工伤保险待遇。
   • 若外包单位未依法缴纳工伤保险，则由其支付全部的工伤赔偿费用。

2. 若外包工受雇于不具备用工主体资格的个人或组织（如包工头）：

   • 在这种情况下，发包单位（即将劳务外包给不具备用工主体资格的个人或组织的单位）可能需承担用工主体责任，并进行相应的赔偿。
   • 这基于“谁用工、谁负责”及连带责任原则，旨在保护工人的合法权益。

3. 若因第三方侵权导致外包工死亡：

   • 第三方（如侵权方）需承担侵权赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费等。
   • 外包工的家属可依法向第三方索赔。

4. 法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条第四项，当承包单位将工程违法转包或分包给不具备用工主体资格的组织或个人时，该承包单位需对职工因工伤亡承担工伤保险责任。
   • 同时，相关法规也规定了承包单位违法分包的法律责任，包括责令改正、没收违法所得等处罚，并可能承担连带责任。

综上所述，劳务外包发生身故时的责任归属需根据具体情况来分析。若外包工与外包单位存在劳动关系，则由外包单位承担工伤赔偿责任；若外包工受雇于不具备用工主体资格的个人或组织，则发包单位可能需承担用工主体责任；若因第三方侵权导致外包工死亡，则第三方需承担侵权赔偿责任。在处理此类问题时，应充分考虑各方主体的法律责任，并依法进行赔偿。