针对您提出的“超过六十周岁劳动者的一次性工亡补助金应该如何计算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，对于年满60周岁以上的工伤死亡员工，其赔偿计算方式遵循《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》中所确立的限制赔偿原则。在计算一次性工亡补助金时，会依据其年龄逐年递增而相应地降低赔偿金额。
具体来说，一次性工亡补助金的计算基数是上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。然而，对于60周岁以上的工伤死亡员工，这个基数会进行递减。递减的规则是：年龄每增长一岁，赔偿金额便相应地减少一定比例。这意味着，随着年龄的增长，一次性工亡补助金的数额会逐渐降低。
除了一次性工亡补助金外，工伤死亡员工的家属还可以获得其他赔偿项目，包括：
丧葬补助金：按照该地区上一年度全体职工月平均工资的6个月数额予以支付。这项资金的设立初衷在于协助工伤死亡员工的家属缓解因处理丧事所带来的经济压力。
供养亲属抚恤金：需按月向工伤死亡员工生前为家庭主要经济来源且丧失劳动能力的近亲发放。这项抚恤金是为了保障死者家属的基本生活需求。
在处理这类问题时，还需要注意以下几点：
劳动关系证明：由于超过60岁的劳动者与用人单位之间可能形成的是劳务关系而非劳动关系，因此在申请赔偿时需要提供充分的证据来证明双方之间存在劳动关系。
工伤认定：工伤认定是申请赔偿的关键步骤。家属需要向当地社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证据材料。一旦工伤被认定，家属就可以按照相关规定申请赔偿。
法律咨询：在处理这类复杂的赔偿问题时，建议家属寻求专业的法律咨询。律师可以帮助家属了解相关法律法规、计算赔偿金额、准备证据材料，并代表家属与用人单位或相关部门进行协商和沟通。
综上所述，超过六十周岁劳动者的一次性工亡补助金的计算方式遵循特定的递减规则，具体数额需根据死者的年龄、上一年度全国城镇居民人均可支配收入等因素确定。同时，家属还需要注意劳动关系证明、工伤认定以及法律咨询等关键步骤，以确保自身权益得到保障。