公司让员工一天工作八小时且双休，这并不违法。
在我国，根据《劳动法》和相关规定，标准工时制度为每日工作时间不超过8小时，每周工作时间不超过40小时，且应当保证劳动者每周至少休息一日。因此，公司安排员工一天工作八小时，同时保证员工每周有两天休息日，是完全符合法律规定的。
具体来说：
工作时间：每日工作不超过8小时，这是标准工时制度的基本要求，公司这样安排是合法的。
休息日：每周至少休息一日，公司安排双休日（即每周休息两天），实际上给予了员工更多的休息时间，这也是符合法律规定的，甚至超出了最低要求。
综上所述，公司让员工一天工作八小时且双休的做法，完全符合法律规定，不存在违法的情况。如果你还有其他关于劳动工伤、工资福利等方面的问题，可以直接向我咨询。