公司不停让加班，劳动者在一定条件下是可以解除劳动合同的。
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位若未按照劳动合同约定提供劳动条件，或者用人单位的规章制度违反法律法规规定，损害劳动者权益，劳动者均有权解除劳动合同。过度加班可能构成对劳动者权益的侵害，特别是当加班超出法定限度，且用人单位未支付合理的加班费时，这种情况更可能被视为“未按照劳动合同约定提供劳动条件”或“损害劳动者权益”。
具体操作建议
收集证据：
- 详细记录加班时间、工作内容以及未获得合理补偿的情况。
- 保存所有与加班相关的沟通记录、邮件、短信等。
- 如果可能，获取同事的证言或共同反映加班问题。
与公司协商：
- 尝试与公司管理层或人力资源部门进行沟通，表达你对过度加班的担忧和不满。
- 提出合理的解决方案，如调整工作安排、增加人手或减少不必要的加班。
发送书面通知：
- 如果协商无果，你可以向公司发送书面通知，明确指出因公司过度加班且未支付合理报酬，你决定依据《劳动合同法》的相关规定解除劳动合同。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 在解除合同后，如果公司拒绝支付经济补偿金或其他应得权益，你可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 对仲裁结果不满意的，你还可以向人民法院提起诉讼。
注意事项
- 在解除合同前，请确保你的行为符合法律法规的要求，避免给公司留下把柄。
- 在整个过程中，都要注意保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 熟悉《劳动合同法》等相关法律法规中关于劳动者权益保护的规定，以便更好地维护自己的利益。
如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。