公司安排的工作，员工不拒绝并不一定就算加班。具体是否构成加班，以及员工是否有权拒绝，需要根据实际情况来判断。
加班的定义与判断：
- 加班通常指的是在法定工作时间之外，由用人单位安排劳动者继续从事本职工作或与其工作相关的任务。这包括延长工作时间、休息日工作和法定节假日工作三种情形。
- 判断是否加班的关键在于：是否是用人单位的安排、工作内容是否与岗位职责直接相关，以及是否在法定工作时间之外。
员工拒绝加班的权利：
- 在一般情况下，员工有权拒绝不合理的加班安排。用人单位因生产经营需要安排加班时，应与工会和员工协商。若双方达成一致，可安排加班；若协商未果，员工可拒绝。
- 然而，在特殊情况下，如自然灾害、事故抢险等危及公共安全的突发事件，或如疫情防控期间医护人员被征召参与救治工作等公共利益需求，员工可能需要服从加班安排。
公司安排工作的性质：
- 如果公司安排的工作是在法定工作时间之内，且符合劳动合同约定的工作内容和职责，那么员工不拒绝并不构成加班。
- 如果公司安排的工作超出了法定工作时间，或者虽然是在工作时间内但超出了劳动合同约定的工作内容和职责，且未经与员工协商或员工明确表示拒绝，那么这种情况下可能构成加班，员工有权拒绝。
法律建议：
- 员工在面对公司安排的加班时，应首先判断是否符合加班的定义和自身权益。
- 如果认为加班安排不合理或侵犯了自身权益，可以与用人单位进行协商，表达拒绝加班的意愿，并保留相关证据以备维权之需。
- 如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或通过劳动仲裁等途径维护自己的合法权益。
综上所述，公司安排的工作是否构成加班以及员工是否有权拒绝，需要根据具体情况来判断。员工应了解自己的权益和加班的相关规定，以便在面对公司安排时做出正确的决策。