首先，同事在别人休息换班时故意打扰，这一行为本身并不直接构成违法行为。但是，这种行为可能违反了公司的规章制度或劳动纪律，也可能构成了对他人休息权益的侵犯，属于不道德的行为。

针对这一情况，你可以从以下几个方面来处理：

1. 沟通解决：

   • 首先尝试与同事进行友好沟通，表达你对其在他人休息换班时故意打扰的不满，并希望其能够尊重他人的休息时间。
   • 通过沟通，了解同事的动机或原因，看是否能够达成共识或找到双方都能接受的解决方案。

2. 向领导或管理层反映：

   • 如果沟通无果，或者同事的行为持续不改，你可以向你们的领导或管理层反映这一情况。
   • 提供具体的事实和证据，如时间、地点、行为描述等，以便领导或管理层能够更好地了解问题的严重性，并采取相应的措施。

3. 寻求公司规章制度或劳动法的支持：

   • 查阅公司的规章制度或劳动合同，看是否有关于员工休息权益或工作纪律的相关规定。
   • 如果公司的规章制度或劳动合同中有明确规定，你可以依据这些规定来维护自己的权益，并要求公司对相关同事进行处罚或纠正。

4. 保持冷静和理性：

   • 在处理这一问题的过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的冲突或争吵，以免问题进一步恶化。
   • 寻求合理、合法的解决途径，维护自己的权益，同时也尊重他人的权益。

总之，虽然同事在别人休息换班时故意打扰并不直接构成违法行为，但你可以通过沟通、向领导反映、寻求公司规章制度或劳动法的支持等方式来维护自己的权益。如果在这一过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。