商店销售过期佐料，将依据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规受到严格的处罚。具体的处罚标准及相关法律责任如下：

主要处罚措施

1. 没收违法所得与违法物品：

   • 食品药品监督管理部门将没收商店因销售过期佐料所获得的全部收入。
   • 同时，库存的过期佐料以及用于违法经营的工具、设备、原料等物品也将被没收。

2. 罚款：

   • 如果违法经营的食品（包括佐料）货值金额不足一万元，通常会处以五万元以上十万元以下的罚款。不过，在实际执法中，这一数额可能会根据具体情况有所调整，但一般不会低于二千元。
   • 如果货值金额达到一万元以上，则会并处货值金额十倍以上二十倍以下的罚款。

3. 吊销许可证：

   • 若商店多次销售过期佐料或因此造成了严重后果，如消费者健康受损等，相关部门将吊销其食品经营许可证，禁止其继续从事食品经营活动。

构成犯罪的情况

如果销售过期佐料的行为严重到构成生产、销售不符合安全标准的食品罪等犯罪，将依据《中华人民共和国刑法》进行定罪量刑。具体的刑罚会根据犯罪情节的严重程度来确定，可能包括有期徒刑、拘役、罚金以及没收财产等。

消费者赔偿

消费者因购买和食用过期佐料而受到损害的，有权向商店要求赔偿损失。根据《食品安全法》的相关规定，消费者除要求赔偿损失外，还可以向商店要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。

建议与措施

• 对于商店：应严格遵守食品安全法规，定期检查并下架过期佐料，建立严格的食品进货查验和保质期管理制度，以避免不必要的法律风险和声誉损失。
• 对于消费者：应提高警惕，注意检查食品的保质期，如遇过期食品应保留好购买凭证和过期食品作为维权证据，积极向商店或相关部门投诉举报，维护自身合法权益。

综上所述，商店销售过期佐料将面临严格的法律责任和处罚，因此应高度重视食品安全问题，确保所售食品均在保质期内。同时，消费者也应积极维护自身权益，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。