关于公司让你们签产量协议是否合法的问题，这主要取决于协议的具体内容以及签署协议的背景。以下是我从几个角度进行的分析：

1. 协议内容的合法性：

   • 如果产量协议的内容符合法律法规的规定，没有侵犯员工的合法权益，比如没有违反最低工资标准、没有强迫劳动、没有违反工时规定等，那么这份协议在内容上就是合法的。
   • 反之，如果协议内容存在违法条款，如要求员工超负荷工作、剥夺员工休息权利、设定不合理的产量指标导致员工无法完成等，那么这份协议就是违法的。

2. 签署协议的自愿性：

   • 如果公司是在平等、自愿的基础上与员工签署产量协议，且员工在签署前已经充分了解并同意协议内容，那么签署过程就是合法的。
   • 如果公司采取欺骗、胁迫等手段迫使员工签署协议，那么签署过程就是违法的，员工有权拒绝签署并寻求法律援助。

3. 协议的执行与监督：

   • 即使产量协议在内容和签署过程上都是合法的，公司在执行过程中也需要遵守相关法律法规，不能随意变更协议内容或违反协议约定。
   • 员工也有权监督公司是否按照协议执行，如果公司存在违约行为，员工可以依法维护自己的合法权益。

综上所述，公司让你们签产量协议是否合法，需要具体问题具体分析。如果协议内容合法、签署过程自愿且公司执行过程中遵守法律法规，那么这份协议就是合法的。反之，如果存在任何违法情况，员工都有权拒绝签署并寻求法律援助。如果你对协议内容或签署过程有任何疑问或担忧，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。