公司可以与个人签订生产协议，且该协议在符合法律规定的情况下是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律背景与依据
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权按照自己的意愿依法设立、变更、终止民事法律关系。这意味着，公司和个人作为平等的民事主体，有权自由协商并签订生产协议，只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
生产协议的性质：生产协议通常属于承揽合同或加工合同的一种，即一方（承揽人或加工人）按照另一方（定作人）的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。这种合同形式在商业活动中非常常见，且受到法律的保护。
二、合法性的具体要求
协议内容合法：生产协议的内容必须合法，不得包含违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗的条款。例如，协议中不得约定非法生产、销售违禁品等违法内容。
双方意思表示真实：协议的签订必须是双方真实意思的表示，不存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时受到欺诈或胁迫，该协议可能被认定为无效或可撤销。
协议形式合法：虽然生产协议不一定需要采用书面形式，但为了保障双方的权益，建议采用书面形式签订协议，并明确约定双方的权利义务、工作成果的标准、报酬的支付方式等关键条款。
三、可能存在的法律风险及防范
质量风险：如果个人作为承揽人或加工人完成的工作成果不符合质量要求，公司可能面临损失。因此，在协议中应明确约定工作成果的标准和验收方式，以及不合格时的处理方式。
知识产权风险：如果生产协议涉及知识产权的归属和使用问题，双方应在协议中明确约定知识产权的归属、使用范围、保密义务等条款，以避免潜在的知识产权纠纷。
违约责任风险：为了保障协议的履行，双方应在协议中明确约定违约责任和争议解决方式。这样，在发生违约或争议时，双方可以依据协议约定进行协商或诉讼，降低维权成本。
四、建议与总结
签订书面协议：为了保障双方的权益，建议公司与个人签订书面生产协议，并明确约定双方的权利义务、工作成果的标准、报酬的支付方式等关键条款。
审查对方资质：在签订协议前，公司应对个人的资质、信誉等进行审查，确保对方具备完成工作所需的能力和条件。
咨询专业律师：如果公司对生产协议的法律风险存在疑虑或需要更详细的法律建议，可以向我咨询。我可以根据公司的具体情况和需求，提供针对性的法律服务和建议。
总之，公司可以与个人签订生产协议，但应确保协议内容合法、双方意思表示真实、协议形式合法，并注意防范可能存在的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。