美甲店老板让孩子休息但扣工资的行为是不合法的。下面我来详细解释一下相关的法律规定和您的权益。

首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息的权利。如果美甲店老板让孩子（假设这里的孩子是指未成年员工或学徒等）在工作时间外休息，这本身是符合劳动法精神的。但是，如果在孩子休息期间扣除了其应得的工资，这就涉及到了侵犯劳动者合法权益的问题。

具体来说：

1. 工资支付原则：根据劳动法，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果孩子已经按照劳动合同或相关约定提供了劳动，且没有违反任何工作纪律或规定，那么用人单位就应当支付相应的工资。

2. 休息与工资的关系：休息是劳动者的基本权利，不应当与工资支付挂钩。即使孩子在工作时间外休息，只要没有违反劳动合同或相关约定，用人单位就不得以此为由扣除其工资。

3. 法律后果：如果美甲店老板坚持在孩子休息期间扣除工资，那么这种行为将构成违反劳动法的行为。孩子（或其法定代理人）有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位改正错误并支付被扣除的工资。如果造成损失的，还有权要求用人单位承担赔偿责任。

因此，我建议您与美甲店老板进行沟通，明确表达您对于休息期间不应扣除工资的观点，并要求其按照劳动合同或相关约定支付工资。如果沟通无果，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。