是的，超过一年未签劳动合同，根据法律规定，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。以下是对此结论的详细解释：
一、法律依据
- 《中华人民共和国劳动合同法》第十四条：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
二、具体情况分析
劳动关系的存在：
- 要认定无固定期限劳动合同，首先需证明劳动关系的存在。这可以通过工资发放记录、工作证、考勤记录等证据来证明。
满一年未签合同：
- 另一个关键条件是用人单位自用工之日起满一年未与劳动者签订书面劳动合同。这一时间节点必须严格把握，从用工之日起开始计算，连续满12个月。
法律自动认定：
- 一旦满足上述两个条件，无需劳动者再去申请订无固定期限劳动合同，法律将自动认定用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
三、法律后果与建议
双倍工资赔偿：
- 如果用人单位违规未签无固定期限劳动合同，劳动者可以依法主张双倍工资等权益。具体来说，用人单位需自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日，向劳动者每月支付两倍的工资。
留好相关证据：
- 劳动者应妥善保管好与用人单位存在劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。
咨询专业律师：
- 如果遇到用人单位不遵守法律规定的情况，劳动者可以向我这样的专业律师咨询，寻求法律帮助和支持。
综上所述，超过一年未签劳动合同，根据法律规定，确实视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取法律措施维护自己的合法权益。