企业招工时选择签订三年合同，通常是出于稳定性和规划性的考虑。这样的合同期限既能让企业有足够的时间对新员工进行培养和评估，也能为员工提供相对稳定的工作环境。那么，当这份三年合同到期后，应该怎么办呢？以下是我为您详细解答：

1. 合同续签：

   • 如果双方都有意愿继续合作，可以协商续签合同。续签的合同可以是原合同的延续，也可以是根据双方新达成的条件重新签订的合同。
   • 续签合同时，应明确新的合同期限、工作内容、薪资待遇等关键条款，并确保这些条款符合法律法规的要求。

2. 合同终止：

   • 如果双方或其中一方不愿续签合同，那么合同将在到期时自动终止。
   • 在合同终止前，双方应按照合同约定或法律法规的要求，处理好离职手续、工资结算、社会保险和公积金转移等事宜。

3. 经济补偿：

   • 在某些情况下，如企业因经营需要裁员或员工因企业原因被迫离职，企业可能需要向员工支付经济补偿。
   • 经济补偿的具体金额和支付方式应依据劳动合同、企业规章制度或相关法律法规来确定。

4. 法律建议：

   • 无论是续签合同还是合同终止，都建议双方保持沟通，确保离职过程的顺利进行。
   • 如果在离职过程中遇到任何纠纷或问题，可以及时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和支持。

综上所述，当企业招工签订的三年合同到期后，双方可以根据实际情况选择续签或终止合同。在处理离职手续时，应遵守法律法规和合同约定，确保双方的权益得到妥善保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。