门市不办食品证违法。具体分析如下：
一. 门市若涉及食品经营，必须办理食品经营许可证
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案”。因此，如果门市涉及食品经营（除销售食用农产品和仅销售预包装食品外），就必须依法取得食品经营许可证。
二. 未办理食品经营许可证的法律后果
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条：“违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证”。因此，门市若未办理食品经营许可证而从事食品经营活动，将面临严厉的行政处罚。
综上所述，门市若涉及食品经营，必须依法办理食品经营许可证，否则将构成违法，并可能面临行政处罚。如有进一步需要，您可以继续咨询我。