员工不可以双聘。下面我将对此进行详细分析：

一. 双聘的实质与法律规定

1. 双聘的实质：双聘通常指的是一个员工同时与两个用人单位建立劳动关系。然而，根据劳动法的相关规定，一个员工在同一时间内通常只能与一个用人单位存在劳动关系。
2. 法律规定：《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规并未明确允许员工可以同时与两个用人单位签订劳动合同并建立劳动关系。相反，它强调了劳动合同的单一性和排他性，即一个员工在同一时间内只能与一个用人单位存在有效的劳动合同关系。

二. 双聘可能带来的法律后果

1. 劳动合同无效：如果员工试图同时与两个用人单位建立劳动关系，那么其中至少有一个劳动合同可能会因为违反法律规定而被认定为无效。根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条和《中华人民共和国劳动法》第十八条的规定，违反法律、行政法规的劳动合同是无效的。
2. 法律纠纷：双聘还可能引发一系列的法律纠纷，如工资支付、社会保险缴纳、工伤赔偿等。因为两个用人单位都可能会因为员工的劳动关系归属问题而产生争议，进而引发法律诉讼。

三. 我的观点

基于上述分析，我认为员工不可以双聘。双聘不仅违反了劳动法的相关规定，还可能给员工和用人单位带来一系列的法律风险和纠纷。因此，我建议员工和用人单位都应该严格遵守劳动法的相关规定，确保劳动关系的单一性和合法性。

如有进一步需要，您可以继续咨询我。