承揽行为不符合劳动关系的情形主要是指，当双方签订承揽合同，约定由承揽人自己完成工作，不受定作人支配，定作人只支付劳动报酬时，这种情况不构成劳动关系。下面我将从几个方面详细解释这一结论：

1. 承揽合同的特点：

   • 承揽合同是双方基于平等、自愿的原则签订的，承揽人独立完成工作，不受定作人的支配和控制。
   • 定作人只关心工作成果，对承揽人的工作过程不进行管理，也不承担承揽人的社会保险等劳动法律责任。

2. 劳动关系的特征：

   • 劳动关系中，劳动者受用人单位的管理，遵守用人单位的规章制度，从事用人单位安排的有报酬的劳动。
   • 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分，双方存在劳动从属性。

3. 承揽行为与劳动关系的区别：

   • 在承揽行为中，承揽人具有独立性，以自己的名义完成工作，不受定作人的直接管理。
   • 而在劳动关系中，劳动者是用人单位的一员，受用人单位的直接管理和支配，双方存在紧密的劳动联系。

4. 法律依据：

   • 根据《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第一条，劳动关系成立需要同时具备三个条件：用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
   • 承揽行为由于不具备上述劳动关系的特征，因此不被认定为劳动关系。

综上所述，承揽行为由于承揽人的独立性、工作过程的自主性以及不受定作人支配等特点，不符合劳动关系的特征。因此，在双方签订承揽合同的情况下，承揽行为与用人单位之间不构成劳动关系。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。