关于“采购员一般会不会起诉供应商”这个问题，其实并不是一个简单的是非问题，而是需要根据具体情况来分析。

首先，从一般的法律原则和商业实践来看，采购员和供应商之间通常是基于合同关系进行合作的。如果双方都能按照合同约定履行各自的义务，那么就不太可能出现起诉的情况。然而，在实际操作中，由于各种原因（如合同纠纷、产品质量问题、交货延迟等），双方可能会产生争议，进而可能引发诉讼。

1. 在合同正常履行的情况下：采购员一般不会起诉供应商。因为双方都在按照合同约定进行交易，没有出现违约或侵权行为，自然也就没有诉讼的必要。

2. 在合同出现纠纷的情况下：

   • 如果供应商存在违约行为（如未按时交货、产品质量不符合约定等），且采购员认为自己的权益受到了损害，那么采购员有可能会选择起诉供应商来维护自己的合法权益。
   • 同样地，如果采购员存在违约行为（如未按时支付货款等），供应商也可能会选择起诉采购员。

3. 其他特殊情况：

   • 除了合同纠纷外，还有一些其他特殊情况也可能导致采购员起诉供应商，比如供应商侵犯了采购员的商业秘密、知识产权等。
   • 另外，如果采购员认为供应商在交易过程中存在欺诈、恶意串通等违法行为，也可能会选择通过法律途径来维护自己的权益。

综上所述，采购员是否会起诉供应商取决于双方之间的合同关系、交易情况以及是否存在违法行为等因素。因此，无法简单地给出一个“会”或“不会”的答案。如果双方之间出现了争议或纠纷，建议首先通过协商、调解等方式来解决；如果无法协商解决，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。同时，也提醒双方在交易过程中要遵守法律法规和商业道德，诚信合作，共同促进市场的健康发展。