关于“劳动法中安排工作不平等”的问题，我们可以从多个角度来探讨这一话题，并给出相应的法律解释和建议。

结论前置：在劳动法中，工作安排应当遵循平等、公正的原则。如果劳动者认为工作安排存在不平等现象，可以依法维护自己的权益。

一、工作时间与加班

1. 平等原则的体现：劳动法规定，所有劳动者的工作时间和加班都应遵循统一的法律标准，不得因性别、种族、宗教信仰等因素而有所差异。
2. 不合理加班的处理：如果用人单位未经协商或超出法定上限安排加班，劳动者有权拒绝，并可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

二、劳动强度与工作条件

1. 工作条件的平等性：用人单位必须为所有劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，确保工作环境的平等和安全。
2. 特殊保护的规定：对于女职工和未成年工，劳动法有特殊的保护规定，如不得安排从事特定高强度劳动或延长工作时间等，以体现对这类劳动者的特殊关怀和平等对待。

三、工作任务分配与劳动合同

1. 劳动合同的重要性：劳动合同是劳动者与用人单位之间约定工作内容、工作地点等条款的重要法律文件，也是保障劳动者权益的重要依据。
2. 不合理工作任务的应对：如果用人单位随意变更工作内容或超出劳动合同约定范围安排任务，且未与劳动者协商一致，劳动者可以拒绝并要求按原合同履行。如因此导致劳动合同解除，用人单位可能需承担违法解除的法律责任。

四、劳动者的应对措施与用人单位的责任

1. 劳动者的维权途径：面对不平等的工作安排，劳动者可以首先尝试与用人单位沟通协商；协商不成时，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
2. 用人单位的法律责任：用人单位应严格遵守劳动法律法规，确保工作安排的合理性和合法性。如果违反规定，将承担相应的法律责任，包括但不限于罚款、赔偿等。

综上所述，劳动法中对于工作安排的不平等现象有明确的法律规定和处罚措施。劳动者在面对此类情况时，应勇敢站出来维护自己的权益；而用人单位也应自觉遵守法律，为劳动者提供一个公平、公正的工作环境。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。